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    時節習俗與民族節日

    作者:信息辦      發布時間:2018-06-13      來源:北鎮市人民政府     瀏覽次數:

        春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。上半年是六、廿一、下半年來八、廿三。每月兩節日期定,最多不差一兩天。

    [ 正月:立春 雨水 ]

       立春是一年中的第一個節氣,與東北其他地區以及中原各地一樣,錦州人也習慣地稱立春為“打春”。

        民間流傳著很多關于立春時節的農諺和俗語,如“春打六九頭”,“打春陽氣轉”,“打春別歡喜,還有四十個冷天氣”,“春捂秋凍”等等。人們在立春這一天要吃蘿卜,俗稱啃春,要吃卷裹豆芽的春餅,還要用纏上各色花紙的笤帚輕輕地抽打孩子,謂之去晦氣。據民國二十年《義縣志》記載,立春打春牛時,“邑在后,約正在前,各執紙鞭鞭牛。唱曰:‘一鞭曰風調雨順;二鞭曰國泰民安;三鞭曰天子萬年春”。
      到 20 世紀 40 年代以后,“打春牛”的習俗就已不復存在了。但人們仍把立春叫做“打春”。因為“人誤地一春,地誤人一年”,打春正是催春的時節。這個時節的民俗,一是上元日。即正月十五祭火神——鬧花燈、祭農神、扭秧歌的元宵節;二是正月二十五祭天神、谷神儀式——填倉的天倉節等等。
      元宵節是春節后第一個重要的節日,是新的一年中第一個月圓之日,所以稱圓宵。又因為在元宵節前后張燈三夜,所以又稱元宵節為燈節。
      據民國九年《錦縣志》記載“上元”為“燈節”。“通街張燈節彩,備極輝煌,龍燈、秧歌、雜戲畢全。鼓吹之聲不絕于耳,自十四夜起至十六夜止,觀光者途為之塞。”燈節期間文士還要懸燈制謎,以角巧思,謂之“燈謎”。元宵節期間的節日食品是元宵。元宵是以糯米粉裹糖丸、棗泥丸、豆沙丸等,油煎或蒸或煮食之,也叫湯圓,也是親友之間相互饋贈的佳品。
      正月十五前后,滿族群眾的傳統民俗中,還有兩個重要的節目是:“拜太平鼓”和“抓子兒”。太平鼓在古代叫臘鼓,拜太平鼓的儀式,源于薩滿教的太陽神崇拜。遼西地區的太平鼓以鐵絲為框,呈八角形。直徑約 0.7 —— 1 米,用皮紙重疊糊緊,飾以彩畫,下有手柄貫穿十幾個鐵環,擊打振動時發出嘩嘩的響聲。拜太平鼓者游行街市,也是節日期間的一個街景。“抓子兒”是閨中游戲。“子兒”是把羊或豬的蹄骨染成雜色,青年女子們用以或擲、或拾、或承,謂之“抓”。游戲的地點一般在室內炕上。

      正月二十五的“填倉日”遼西地區也叫“天倉日”。
      滿族人家“填倉”,還有把煮熟的粘高粱米飯放在糧倉里的習俗,還把秫秸桿扎的小馬、小鋤頭插飯盆里,表示辛勤勞作以求和豐衣足食的心愿。
      正月回娘家的媳婦,必須要在正月二十三趕回婆家來,為夫家“填倉”。
    [ 二月:驚蟄 春分 ]
      《北鎮縣志》中記載:“初二日龍抬頭”、“各家由庭院中撒灰,道經大門至井沿,俗稱‘引龍’”、“是日多食春餅或煎餅”,謂之“熏蟲”。
      錦州地區的“二月二”在鄉間更多的是被稱為“豬頭節”。這一天要貼“豬頭花”樣式的剪紙,吃豬頭肉,民間稱之為“扒豬頭”。
      二月十九的“觀音誕辰”廟會是春分時節最大的民間集會,也是舊時錦州城鄉一年中最大型的廟會之一。
        觀音是印度佛教所信奉的菩薩,譯名為觀世音菩薩,因避唐太宗名諱,遂改為觀音菩薩。在佛教中有以完成的自己的修行為理想的“小乘佛教”和以普渡眾生為任務的“大乘佛教”之分。觀音正是大乘佛教的主要菩薩之一。在遼西形成的白衣觀音崇拜習俗,在歷史上又與遼代統治者把白衣觀音奉為家神有關。史載:“太宗幸幽州大悲閣,遷白衣觀音像,建廟木葉山,尊為家神,中外香火,由此而盛。民間及軍士私奉者,不備記出。”錦州的醫巫閭山是遼代君主陵寢之地,又是蕭太后的世襲領地,遼代統治者在錦州和醫巫閭山大修佛寺、觀音廟堂,就更加帶動了百姓們對觀音的崇信。在錦州地區還有諸多的觀音洞、觀音寺,如醫巫閭山青巖寺的觀音,俗稱“歪脖老母”,二月十九的觀音誕辰廟會香火也是極盛,從明清以來,至 20 世紀 90 年代末(除文化大革命期間),一直是遼西地區,甚至東北地區最大的觀音廟會之一。
    [ 三月:清明 谷雨 ]
      清明時節的第一天是“清明節”,清明節的前一天是“寒食節”,寒食取禁煙之意。寒食節禁煙的習俗最早來自上古先民為保護火種,每年春季清除舊火,燃換新火的儀式。在錦州地區同樣也流傳著晉文公燒山逼介子推出的作官,而介子推寧可燒死山中也拒不出山的故事。
      清明節是中國人祭掃祖墳的日子。從清代開始,當政者肯定并提倡鼓勵民間清明節在祖先墳塋地種植樹木的習俗,到民國時有些地方政府甚至用植樹節代替了清明節。 1979 年國家把 3 月 12 日正式定為植樹節。
        另外,在古代的清明還有一個重要的習俗:“三月三上已日”的古人修禊之期。這天人們都要到野外去踏春游玩。這實際上是古人春季繼正月十五、二月二之后的第三個狂歡節。過了三月三就要進入繁忙的春耕勞動了。
    [ 四月:立夏 小滿 ]
      農諺說:“立夏到小滿,種啥都不晚。”
      這是根據錦州地區的氣候特點總結出來的農事活動經驗。
      藥王廟會是民間的藥王節,舊時的藥王節是中國神仙文化與中醫文化在民間雜合的產物。錦州地區把伏羲、神農、軒轅作為主神,兩旁排列扁鵲、孫思邈、王叔和等神醫牌位的三皇廟作米藥王廟者為多。廟會期間有很多古代巫術遺存的封建迷信活動。諸如用紙扎下個替代病人的紙人,拿到藥王廟會上去燒掉,謂之“燒替身”;讓許過愿的小孩到廟上跳過一條板凳,然后逃出廟去象征逃脫了小鬼的追索,謂之“跳墻”;把成串的咸菜疙瘩掛在一個象征病人的十不全神身上。
    [ 五月:芒種 夏至 ]
      傳說戰國時期楚國詩人屈原五月初五這天投江之后,人們用竹筒裝米投入江中祭祀他,留下了端午節吃粽子的習俗。可是在錦州地區,在端午節吃粽子、粘糕的習俗卻意味著“陰陽包裹未散之家”的祝愿。
      端午節這天日出之前,人們紛紛到河邊和井臺上用涼水洗臉,以除晦氣,然后成群結隊上山采集艾蒿。因為艾蒿有除蟲去污的作用,所以人們把艾蒿插在門上以避瘟神。婦女們還把裝有艾蒿的荷包掛在孩童的身上、插在自己的發髻之上。為之拒絕瘟神的降臨,人們還在戶牖插上避邪的桃枝和紙疊的小藥葫蘆,也叫紙印。相傳呂洞賓曾秘示世人,端午用葫蘆蓄藥可蠲五毒。這一天孩子們的手腕、腳腕上還要系上五彩線繩,俗稱“系續命繩”,它的功能也是拔除病毒。到中午人們就將這些佩戴之物棄之路旁。滾雞蛋也是端午節重要的節俗。這天早上老奶奶要把煮熟的雞蛋放在小孫子的肚皮上來回滾幾滾,嘴里還叨念著:“寶子吃蛋,災星滾蛋”。
        這些端午節的習俗,一直到 20 世紀 90 年代還在民間流傳。近代,在錦州的天橋海口處,還有一個蒙古族的端午節習俗奇觀。從五月初五到五月十一,有很多來自承德、通遼等地的蒙古族古族牧民在海水中沐浴祈禱,有時竟達四五千人。祈禱后他們用瓶子盛滿海水帶回家去,撒在親鄰們的身上,讓他們也得到大海賜予的幸福、吉祥。
      民產流傳的“大旱不過五月十三”的諺語是人們對于天時與農時規律的總結。人們在五月十二到五月十三這兩天祭祀關公。民間流傳這樣的故事:五月十三是關公單刀赴會的日子,這一天關公要磨刀,磨刀水便是天上的雨水,所謂天上一滴水,地下一場雨。如果到這兩天還不下雨,人們便要放棄關公廟的祭祀,而轉向對龍王求雨。
    [ 六月:小暑 大暑 ]
      這一天人們要殺鴨宰鵝,叫做“吃蟲王日”。
      大暑是中國大部分地區天氣最熱的時節。錦州人在“五毒日”卻要“少長郊游,聚飲高歌。亦攜酒游觀音洞,曰耍青”。
      大暑將過之時的六月廿三日,俗謂馬王生日。這一天要宰豬祭祀,希望能夠免除牲畜的癘疫。祭馬神表明東北各族農業經濟對馬的依賴性很大。錦州地區歷史上是皇家的馬場和邊貿和馬市所在,大大小小的馬王廟遍及城鄉。所以各縣縣志都有馬王日的記載,并稱“此祭極為重要”。
    [ 七月:立秋 處暑 ]
      立秋民間講究“吃秋飽”、“搶秋膘”。這一天人們多吃餅、餃子等面食;忌諱吃黃瓜等形式細長、水氣大的蔬菜食品。
      立秋后的第一個庚日為末伏,到了末伏早晚有了清涼的感覺。這時,一個饒有浪漫情調的民間節日又到來了,那就是為每一個中國人都留下過美好記憶的“七夕”乞巧節。
      “是夕,小兒及女穿針引線,希邀織女賜巧。”
      七月十五日稱為中元節,是一年中的第二個鬼節。
      中元節與清明節一樣,是祭祖為主題的節日:“買素食、祭米飯、享先以告秋成。”也稱盂蘭盆節,帶上了佛教文化影響的色彩。
      錦州地區中元節習俗流傳很早。在遼金時,契丹人和女真人受漢族人的影響很重視中元節的祭祀,清初至民國期間,溝幫子地區祭祀先祖、超度亡靈放河燈的盂蘭盆會已是關外很有名的中元節廟會了。錦州天后宮的盂蘭盆會后,人們要到凌河放燈。
    [ 八月:白露 秋分 ]
      八月十五中秋節習俗傳之古遠。
      錦州地區的風俗,八月十五這一天,家家要吃團圓飯。民間有一句節令,叫“寧留一秋,不留過中秋”。
        中秋之夜,家家在院子中間放上一張八仙桌,上擺供月的月餅、切成牙瓣的西瓜。各色水果的毛豆、瓜籽等。
        毛豆和瓜籽是專供月中玉兔的,因為《嫦娥》、《玉兔搗藥》是在民間流傳最廣的月亮神話。“兔兒爺”泥塑玩具常常是爺爺買給孫子的中秋節禮物。這是從華北一帶來到遼西的移民帶來的供兔兒爺、拜兔兒爺的習俗。
        中秋節最有特色的食品是月餅。
      “八月十五云遮月,正月十五雪打燈”,“七月十五看旱澇,八月十五定收成”。“花好月圓,人壽年豐”是農民最大的愿望。
    [ 九月:寒露 霜降 ]
      寒露時節的重陽節在農歷九月九日,民間又稱“雙陽節”。
      唐代詩人王維在《九月九日憶山東兄弟》一詩中寫道:“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”這首詩告訴我們,到了唐朝,中原地區“九九登高”、“遍插茱萸”已相沿成俗了。
    到 20 世紀 80 年代以后,在政府的倡導下,重陽節已成為了“敬老愛幼”、“尊師重教”的老人節了。
    [ 十月:立冬 小雪 ]
      立冬這一天,家家要掃墓,焚化冥楮,俗謂“送寒衣”。在民間流傳的孟姜女為丈夫范喜良送寒衣哭倒萬里長城的故事,就是從這一習俗衍化而來的。
    [ 冬月:大雪 冬至 ]
      廣寧(今北寧市)的馬市是東北最大、開設最早的馬市之一。據《明史·兵志·馬政》記載,自明永樂年間,東北始于開原、廣寧等處設馬市。當時明王朝規定,東北馬市以米、布、絹易馬。與二十四節氣相似,民間也流傳有“九九”歌:一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九河邊看柳,七九河開、八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走。
    [ 臘月:小寒 大寒 ]
      臘月初八之祭要祭祖神,還要祭門神、戶神、宅神、灶神、井神,并稱為五祀。
      后來,佛教傳入中國后,釋迦牟尼在臘八這天吃牧女向他獻的乳糜粥,于菩提樹下禪定成佛的故事廣泛流傳,佛寺每逢這天都要誦經,并以粥糜(精選的糯米、小豆、干果及白糖、紅糖合制而成)供佛,俗稱佛粥,也叫“臘八粥”。漢唐以后,民間也有了吃臘八粥的習俗。
      錦州人也有諺語:“臘七、臘八凍掉下巴”。是說,吃臘八粥是為了粘住下巴。這個習俗一直沿襲到今。
      臘月二十三小年的首俗是祭灶。祭灶原是祭火神。
      錦州地區關于灶王爺的故事是被當作笑話流傳的。說灶王節每天端坐在灶前,記錄著全家的善惡表現,到每年臘月二十三就要派他來到人間的玉皇大帝那里去匯報。因為他上天打報告的內容又直接關系到玉皇大帝對這一家命運的安排,人們就索性用麥芽熬制的飴糖在他上天這一天粘上他的嘴,讓他好話壞話全爛在肚里。于是臘月二十三傍晚掌燈時分,在灶王爺前燒上三柱香,全家老少再向灶王爺磕三個頭,然后揭下抹上飴糖的灶王爺夫婦畫像,連同給他用秫秸棍做的坐騎一起投進灶坑燒掉,剩下的飴糖,大家分享。
      祭灶之后,錦州山區不有“豎長竿于院內者,竿頭蔭以松枝,或設風旗,入夜燃燈,高懸桿杪,名曰‘天燈’。自是日起,至明年二月二日始撤”(《義縣志》民國二十年版)。很顯然,這是閭山人保留的滿漢和北方民族祭火神習俗的遺風。
      從小年到除夕,大致的日程安排是這樣的:
      二十三,灶升天。
      二十四,寫大寫(對聯)。
      二十五,掃房土(打掃衛生)。
      二十六,煮年肉(把豬肉切成肉塊煮熟,過年燴酸菜吃)
      二十七,殺公雞(因雞音吉,故叫吃喜日)。
      二十八,蒸供花(祭祀用的面食)。
      二十九,糊香斗(供祭祀天地用器)。
      三十晚上守一宿
      在除夕之夜最重要的事是祭祖和迎財神。祖居錦州的人多供先遠三代宗親。為了防止惡神、游鬼闖入,家家要燃放爆竹、點亮天燈、地上鋪滿麻桿、門上上了大栓。全家守歲到天明。
      初一時,家家門戶大開,門上是寫滿吉言的對聯。人們開始互相拜年。在初五之前婦女不動針線,家家不煮生米,只吃年前蒸煮的面食。秧歌隊各村表演,人們盡情歡樂,共渡一年中最大的節日——春節。

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